Condimente si sosuri pentru retetele culinare

Condimente si sosuri pentru retetele culinare

Humusul este minunat  pentru servit asa direct, dar si boabele acestui condiment sunt super bune pentru adaugat la aromatizarea mancarurilor. Acest condiment super produs din boabe de naut este o sursa foarte buna de proteine. Serveste acest fel cu chipsuri, cu paine, castraveti, ridichi, morcovi sau cu ardei si gogosari.

Poti intinde aceasta pasta pe sandvisuri bune cu legume sau adauga in salate si mancaruri in loc de maioneza. Pentru a-ti prepara singur acest tip de pasta, trebuie sa procedezi in mare ca la gatirea pastei de fasole sau a iahniei de fasole cum i se mai spune.

Trebuie sa amesteci boabe de naut conservate sau fierte, suc de lamaie, usturoi, ulei de masline, chimen si putina pasta de susan sau iaurt grecesc fara grasimi. Spala boabele de naut mai intai si vei scapa si de surplusul de sare de pana la 40%.

Incearca ceva grecesc cu sosul tzatziki. Foarte racoritor si mentolat, sosul de tzatziki  este produs din iaurt, castraveti, usturoi, menta si putina sare si piper. O sursa foarte buna de calciu si de proteine, se serveste deseori cu mancaruri din Orientul Mijlociu cum ar fi gyro sau falafel.

Incearca acest sos cu burgeri din fasole negre sau foloseste-l ca sos in care poti sa inmoi legumele si chipsurile. De asemenea, acest fel poate face minuni intins pe sandvisuri si in wrapuri. Sosul de soia este si el foarte popular si ne place foarte mult. Produs din boabe de soia conservate, sosul de soia trezeste la viata cel de-al cincilea simt al naturii umane-gustul.

Are o aroma foarte tare si are gust de carne. Insa nu pune prea mult pe mancarea pe care iti doresti sa o consumi. Pune foarte putin pentru ca o lingura din acest sos are vreo 920 de mg de sodiu, mai mult decat jumatate din doza recomandata zilnic. Pentru a mai elimina sarea, alege niste boabe de soia  scazute in sodiu si totusi foloseste tot putin , pentru ca este plin de saruri oricum.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *